パルマの食と生活

箱根

帰ってきて、久々の晴天です。
先週日本から戻って、ずっと寒い雨の日が続いていましたが、昨夜の夏時間変更と共に晴れ！！
ブオナ・パスクアです。

アルゼンチン人の新しいパパ、フランチェスコ法王は、人徳のある今までとは違った人間味のある法王らしく、人気も高そうです。バチカンが変わり、そして、イタリアの政治も変わってほしいものです。。。

さて、遅れていますが、日本滞在中の出来事更新です。

東京でのお料理教室、一連のイベントを終えて、小田原にお住まいのＴ様に箱根に連れて行っていただきました。
ゆっくり温泉につかった翌日

大文字焼き（京都かと思っていたら、箱根にもあるのですね。）

箱根の関所。メリー先生こんなに！！

そして小田原城へ。

最後の極めつけは、小田原の料亭。

個室を取っていただき、季節感のある日本ならではの御料理を頂きました。
素晴らしい御料理に、メリー先生も舌づつみ。

最後にはお抹茶まで。

繊細な日本料理、そして、四季を大切にする季節料理。素晴らしかったです。
Ｔ様本当に本当に有難うございました。

翌日の朝、仙台へと出発しました。
続き。。。

日本でのイベント

やっと日本でのお料理教室、イベントの写真をアップします。

まず３月８日のレストラン形式のイベント。
メリー先生が、パルマの食材を使って心をこめてお料理してくれました。


９日と１２日はお料理教室。


参加者の方にもパスタを練っていただきました。
そして１０日はパルマ食の祭典として、ブッフェ形式でお楽しみいただきました。


写真は、フンギポルチーニのニョッキ。
イベント会場が３０名で一杯一杯、、、。生ハム、クラテッロ、パルミジャーノ・レッジャーノがあっという間に無くなっていきます。ほとんど食べ放題の状態！！でも楽しかった～！！

でもこのあたりから、メリー先生のホームシックがかなり厳しくなっていきます。。。
スカイプでご主人や息子さん達、そして８ヶ月のお孫さんと話をしながら、それでも「東京は、大変！！（電車での乗り継ぎでくたくたに、、、）」早く帰りたい、、、と。

私もメリーさんも、仙台に行く前の１日を以前からよくしていただいている工場見学で知り合ったＴ様にお世話になり、つかの間の休息。

つづきます。

パルマに戻りました。

昨夜、ミュンヘン経由でパルマに戻ってまいりました。

東京の満開の桜からいきなりマイナス２度のミュンヘン。
５時間の待ち時間にビールとソーセージを堪能。
深夜０時にクマの待つ家に戻ってきました。

２０日間という長い日本滞在でした。。。
東京、仙台、そしてまた東京、、、と全部で９回のお料理教室を含めたイベント。
それぞれ、参加してくださったお客様、皆様楽しんでいただけた様子で、とても嬉しく感じます。

今まで、パルマにいらしてくださった方々、そして、また今回初めてお目にかかった方々。
一期一会で、この出会いを大切にしていきたいと思います。

仙台でも大変お世話になったイクのお料理教室のイク先生には、ホームステイをさせていただき、ホームシックに近い状態になっていたメリー先生をかわいいお子さんとの時間でなごませていただいたり、暖かいお母様からの美味しい日本食の差し入れ、そしてご主人の運転で、松島までの小旅行など、、、本当にお世話になりました。

今回の日本でのイベントは、ご協力いただいた皆様のおかげで開催することができたと思っています。
心から感謝の気持ちで一杯です。

本当に有難うございました。
サポーレ・イタリアーノ　西村明美

今日本に帰っています。

更新が遅れています。

東京でメリー先生のお料理教室と、パルマの食の紹介をしてきました。
期待以上に盛り上がり、楽しい暖かいイベントが出来ました。
会場とさせていただいた日本橋のアッティコ様、そして、沢山の協賛していただいた生産者の方々に心から感謝いたします。

今日は、一昨年、昨年と、工場見学をしていただいたＴ様に箱根、小田原にお連れ頂き、温泉御料理を満喫させていただきました。

こんなに美味しい雲丹、そして日本酒に感動し、Ｔ様の心の広さに感動し、涙の１日です。
ひと段落したら、その様子も記事にさせていただきたいと思います。

何ヶ月ものばたばた忙しい日々を１日でリラックスさせていただきました。

Ｔ様、本当に有難うございました。

明日から仙台でのお料理教室、そして最後にもう一つ大切なイベントが待っています。

メリーさんも東京での疲れを１日で取り、また明日からエネルギー一杯でやってくれそうです！！