1週間に1回家に届けてくれる野菜ボックス。
季節の野菜、朝パルマで収穫したものと、イタリア中から有機栽培の小さな生産者から取り寄せ、ボックスに入れて、届けてくれます。
新鮮だから美しい。そして葉野菜はパリパリ、みずみずしい。
今日のお昼は届けられたボックスのサラダ。
そして、先日フィレンツェの中央市場で購入したペコリーノ2種。1月に購入したウブリアコーネ。
ペコリーノは6ヶ月、ウブリアコーネも熟成長いから若い2011年のバローロ(クラウディオ・アラーリオ)に合わせてみました。
想像通り、もう少し土の香りのするワインでもよかったかも、、、。でも悪くはなかったと思います。
家のカンティーナのワインが減ってきた。(ちょっともったいないかなと思いながらバローロ開けたんですけどね、、、選択肢がなかった。。。)
ワイン買いにワイナリー巡りしたくなって来た。。。