11月の4回の週末、パルマ郊外のバッサ・パルメンセと呼ばれる地方の4つの町で豚祭りがあります。
シッサ、ポレジネ・パルメンセ、ジベッロ、ロッカ・ビアンカ。
4つの街の中で、一番知られているのはジベッロでしょうか。。。クラテッロのジベッロです。
先週末は、ポレジネ・パルメンセという村でやっていました。
ポー川の土手にテントを張って、屋台が準備され、屋外メルカート。
ハム、サラミのお店も多く、
こんなおばちゃんも働いていました。
「朝起きたら、耳がはえてたの~~」ですって。。。おばちゃん。。。
そして、クラテッロも試食させてくれます。
露店では、
豚足
#IMAGE|c0222316_17404563.jpg|201311/12/16/|mid|490|656#]
豚さんのお鼻
ガラスに影が映って、見難いかもしれませんが、、、しっぽと耳。
ちょっとグロテスクですが、そういったものを大鍋に入れて、茹で、
それを、ポー川の脇で頂きます。
これぞ、伝統的パルマ田舎料理。
でも、ちょっとグロすぎて、、、という方には、
ちゃんとパルマの街料理??を食べる事のできる場所もあります!!
先週末は、土曜日、日曜日、4組の方にいらしていただきました。
自然にツアーとなってしまいましたが、とっても楽しい豚祭り。毎年11月の週末にしかしていません。
お勧めの観光スポットです。